Meinen Raspberry Pi 4 verwende ich auch zum Speichern von Daten. Schon lange mit einer relativ großen SSD, um die SD-Karte komplett zu „sparen“.
Die Kapazität der SSD muss man jedoch für das Betriebssystem freigeben, da sonst nur der beim Image aufspielen initiierte Bereich für das System zur Verfügung steht. Die Freigabe erfolgt so:
sudo raspi-config
Nun öffnet sich das Menü, in dem man Expand Filesystem anwählt
Nach dem nächsten Reboot ist die gesamte Kapazität verfügbar.